De Zonnekouter is een gemengde biologisch-dynamische boerderij in Machelen-aan-de-Leie.
Naast de fijne groenteteelt in de volle grond en in de serre wordt er ook aan akkerbouw en agro-forestry gedaan. Het grasgevoederde vee maakt De Zonnekouter tot een gemengd, biologisch-dynamisch bedrijf.
Voor hun groenten kiezen ze vaak voor zaadvaste rassen, er wordt dan ook aan selectie en zaadvermeerdering gedaan op het bedrijf. Zo zijn ze erg trots op hun prei waar ze al jaren zelf zaad van vermeerderen en goede resultaten behalen zonder beregening en met enkel compost als bemesting. Ook hun radicchio Treviso, veldsla Elan en de enige echte Machelse struikselder gaan al jarenlang mee in de vermeerdering.
Lid van Vitale Rassen sinds 2019
Meer info: www.dezonnekouter.be
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.