Ole en Maaike bezielen het ecologisch voedselproductiebedrijfje Onslogischvoedsel op hun boerderij Peerdsdonkenhof in Booischot.
We gaan voor een landbouwmodel dat kan blijven bestaan :
Met weinig externe input van grondstoffen door een goed bodembeheer, een goede balans tussen plantaardige en dierlijke productie, gesloten kringlopen en voldoende biomassa binnen het bedrijf.
Met een zeer diverse productie om occasionele mindere opbrengsten te bufferen en om in de korte keten al het product afgezet te krijgen aan een zo klein mogelijke groep klanten. Op deze manier kan de (handen)arbeid eerlijk vergoed worden en hoeven er geen compromissen gesloten te worden in de kwaliteit van het product of de duurzaamheid van de productiemethoden.
Lid van Vitale Rassen sinds 2019
Meer info: www.onslogischvoedsel.be
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.